Удивительный мир алкоголя

Посвящается Светлане, которая составила компанию в процессе работы с материалами для исследования и отвела домой.

Переплюнуть Веничку, конеч но, невозможно, но стремиться к этому нужно.

Кто из вас хоть раз задумывал ся - зачем люди создали такое ко личество напитков? Да практичес ки все. Ответ прост, как рецепт ер ша, - для баланса. Вот несколько примеров. Если с вечера вы упот ребляли портвейн, то утром вы не верите в демократические рефор мы и голосуете за монархистов, но если еще до завтрака принять ста кан "Балатона", то вы вновь обре тете веру в светлое будущее, и в то, что жена действительно уехала в командировку. Если накануне вы перебрали шампанского (к мужчи нам это не относится), вы беззащит ны и одиноки, примите 50 грамм коньяка, и оранжевая жилетка бу дет приятно оттенять кирку в ваших мужественных руках. После обиль ного употребления крепкого пива вместо ужина, вместо завтрака ни в коем случае не повторяйте вче рашние эксперименты - вы рискуе­те сохранить утром вечерние наст роения, что могут не оценить ни ва ша подружка, ни ее новый кавалер. Лучший выход в такой ситуации - вход в ближайший бар и заказ 100 граммов водки - наступает порази тельная ясность сознания того, что упомянутую подругу давно пора за менить. "Метакса" вечером порож дает наутро чувство избранности, слегка омраченной внешним видом кошелька; оставшиеся либераль ные ценности следует употребить на приобретение вермута (жела тельно местного разлива), и вы вновь не ощущаете одиночества в толпе, особенно если это толпа воз­ле киоска.

Как точно сказал поэт об изму ченной солипсизмом интеллигенции - "достать чернил и плакать" - пла кать о международной солидарнос ти соседей по площадке, о проле­тариях всех стран, включая нашу.

"Все люди сотворены равны ми", - однажды авторитетно заяв ил Томас Джефферсон Джорджу Вашингтону, когда они сидели за рюмкой контрабандного хереса. И эта мысль была навеяна не изобре тением дядюшки Кольта, а резуль татом труда скромных винограда рей северного Уэльса. Емкость по-больше вышеупомянутого напитка уравнивает мужчин и женщин, на чальника и подчиненного, милицио нера и правонарушителя, хотя пос ледний случай явно выдуман Лео нидом Гайдаем.

Женский вопрос, подоходный налог и сериал "Санта-Барбара" вы думаны скучными трезвенниками, а конкурсы красоты, новогодние ел ки и речи наших политиков - их ан­типодами. Первые - разобщают, вторые - консолидируют. Но вер немся к теме удивительного раз нообразия среди напитков. Иссле дователей этого вопроса издавна привлекал процесс смешивания и последовательного употребления. Так, употребление ограниченного количества водки после неограни ченного пива (повышение градуса) способствует мозговой деятельнос ти, проявлениям оптимизма и поли тической активности, обратный процесс (понижение градуса) уми ротворяет, расслабляет, подчас вы зывая реакционную ностальгию. Че редование упомянутых напитков вызывает мизантропию, труднообъ яснимые с точки зрения логики пос тупки, примерно как у наших поли тиков. Двигаясь от брюта к токаю, вы рискуете пережить внутреннюю драму, как герои мексиканских се риалов, зато глинтвейн и грог сох ранят тепло вашего семейного оча га. Соединяя ром и коньяк, вы по лучаете заряд мужества и благо родства, но крайне кратковремен ный, а вот "Мадера" после "Кабер не" обеспечивает романтические переживания на весь вечер, кста ти, с утра, чтобы не отстать от жиз ни, рекомендуется принять "Стар ку" - дисбаланс между иллюзией и реальностью ликвидирован.

Сколько экспериментаторов бесследно сгинули в дебрях лике ро-водочной промышленности, но новые, молодые адепты этой древ ней науки продолжают начатое де ло, и, что характерно, государство идет навстречу, понижая цены, уве­личивая ассортимент. А если вы не отличаете абсент от граппы, путае те кюммель и кальвадос и никогда не пробовали амриту, не расстраи вайтесь - оглянитесь вокруг - исти на где-то рядом.